![小豆島のオリーブ農家さん手作り](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=512x10000:format=png/path/sbec3d38318eb5898/image/i9d1de4a3532dab47/version/1702345072/%E5%B0%8F%E8%B1%86%E5%B3%B6%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E8%BE%B2%E5%AE%B6%E3%81%95%E3%82%93%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A.png)
いつもお世話になっている、
小豆島のオリーブ農家さんから、
手作りオリーブの新漬けが
届きました!
このオリーブの新漬けは、
農家さん手作りなのですが
小豆島で暮らす友人も以前、
自宅の庭に実ったオリーブで
オリーブの新漬けを作っていたので
小豆島の方は、結構手作りする方が
多いのかなぁと。
昨年も送っていただいたのですが、
昨年はそのままお酒のおつまみとして
いただきましたが
今年はちょっとアレンジしてみました!
小豆島のオリーブ農家さんから、
手作りオリーブの新漬けが
届きました!
このオリーブの新漬けは、
農家さん手作りなのですが
小豆島で暮らす友人も以前、
自宅の庭に実ったオリーブで
オリーブの新漬けを作っていたので
小豆島の方は、結構手作りする方が
多いのかなぁと。
昨年も送っていただいたのですが、
昨年はそのままお酒のおつまみとして
いただきましたが
今年はちょっとアレンジしてみました!
![オリーブの新漬け](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=555x10000:format=png/path/sbec3d38318eb5898/image/i3e9f670a98ff3cc9/version/1702345099/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%81%AE%E6%96%B0%E6%BC%AC%E3%81%91.png)
アレンジといっても、オリーブの
新漬けを粗みじん切りにして、
ウインナーを少し炒め
マヨネーズとツナとマスタードで
あえるだけです。
それをカンパーニュの上に乗せて
トースターで少し焼くと美味しい
オープンサンドが出来上がりました!!
新漬けを粗みじん切りにして、
ウインナーを少し炒め
マヨネーズとツナとマスタードで
あえるだけです。
それをカンパーニュの上に乗せて
トースターで少し焼くと美味しい
オープンサンドが出来上がりました!!
![オリーブ新漬けのオープンサンド](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=533x10000:format=png/path/sbec3d38318eb5898/image/i0c95a5a0f7235db0/version/1702345126/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E6%96%B0%E6%BC%AC%E3%81%91%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.png)
そして先日香川県でも有名な
甘くて美味しい"千疋の柿"を
購入いたので、オープンサンドを
もう一品作りました。
こちらはkiriのクリームチーズを
パンに塗ってその上に薄く切った
千疋の柿をのせて、少しハチミツを
かけてトースターで焼きました!
どちらも美味しく出来上がり大満足。
そしてこの長方皿は沖縄のやちむんで
色もこの柄も私のお気に入りです!!
甘くて美味しい"千疋の柿"を
購入いたので、オープンサンドを
もう一品作りました。
こちらはkiriのクリームチーズを
パンに塗ってその上に薄く切った
千疋の柿をのせて、少しハチミツを
かけてトースターで焼きました!
どちらも美味しく出来上がり大満足。
そしてこの長方皿は沖縄のやちむんで
色もこの柄も私のお気に入りです!!